Rezept für den Signature Drink

Signature Drink

Rezept für eine Tasse

Einkaufsliste:

• Rosmarin 0,2g

• Thymian 0,3g

• Oregano 0,5g

• Safran 0,1g

• Muskovade 0,5g

• Rosa Pfeffer Beeren 5 Stk ½

• Vanille Stange

• 1 Quadrat Vollmilch Schokolade

• 3cl Grand Marnier

• 4cl Eierlikör

• 50cl Milch

1½ Espressi

Für die Haube:

• ein Spritzer Sahne

• 12cl Eierlikör

• Orangenschalen

Zubereitung:

Die Kräuter abwiegen, sehr fein hacken und anschließend gut im Mörser zerkleinern. Das Kräutergemisch zusammen mit dem Grand Marnier in einer kleinen Flasche einen Tag lang ziehen lassen. Danach zusammen mit der Schokolade und der Milch solange erhitzen, bis die Schokolade sich aufgelöst hat. Die Espressi und den Eierlikör dazugeben, ins Glas gießen und mit der Sahne ( Eierlikör und Orangenschalen enthalten) garnieren. Zum Schluss gehackte Pistazienkerne auf die Oberfläche geben.