Kaffeevollautomaten

Kaffeevollautomaten sind komplexe Espressomaschinen welche nach der Espresso-Methode diverse Kaffeespezialitäten zubereiten können. Im Gegenteil zur herkömmlichen Kaffeemaschine reduziert sich der Bedienaufwand auf wenige Knopfdrücke. Der Pflegeaufwand eines Vollautomaten ist aber nicht zu unterschätzen.
Die folgenden Elemente sind in der Regel Bestandteile eines Vollautomaten:

• Mahlwerk
• Pumpe
• Durchlauferhitzer
• Boiler
• dem Herzstück der Brühgruppe

Die Brühgruppe ist von Gerät zu Gerät unterschiedlich. Die meisten Geräte bieten die Möglichkeit die Brühgruppe des Vollautomaten zu Reinigungszwecken herauszunehmen. Beim Neukauf eines Kaffeevollautomaten sollte darauf geachtet werden.

Zusätzlich zur elementaren Möglichkeit mit einem Kaffeevollautomaten Kaffee zu kochen, bieten der Großteil der Maschinen einen Milchschäumer mit dessen Hilfe man Milch mit heißem Wasserdampf zu cremigem Milchschaum aufschäumen kann. Einige Modelle erzeugen den Milchschaum für einen Cappuccino oder Latte Macchiato mittels eines Cappuccinatores welcher die Milch automatisch ansaugt und zu Milchschaum verarbeitet.

Man sollte darauf achten in Regelmäßigen vom Hersteller angegebenen Intervallen das Entkalkungsprogramm mit den vom Hersteller empfohlen Reinigungstabletten zu starten. Dies beugt dem Verkalken vor und verlängert dadurch das Leben des Vollautomaten.

Der größte Vorteil eines Kaffeevollautomaten ist neben der einfachen Bedienung das intergrierte Mahlwerk. Durch das Mahlwerk ist es möglich frische bzw. ganze Kaffeebohnen zu verwenden was sich natürlich positiv auf den Geschmack auswirkt.

Man unterscheidet zwischen Kaffeevollautomaten für den Heimgebrauch und denen mit gewerblicher Zulassung.

Die bekanntesten Hersteller von Kaffeevollautomaten sind unter anderem:Ariete, Bremer, DeLonghi, Elektra, Gaggia, Jura,Poccino, Quickmill, Saeco, Schaerer, Simonelli, Solis und La Cimbali. Einige Hersteller fertigen auch für Fremdfirmen aus dem Bereich der Haushaltsgeräte (AEG, Bosch, Medion, Siemens usw.) die Vollautomaten. Diese sind dann vom Innenleben her baugleich mit den betreffenden Modellen der Originalhersteller und unterscheiden sich lediglich im äußeren Design.

Kaffeevollautomaten werden vornehmlich von schweizer und italienischen Herstellern produziert. Die Preise beginnen bei ca. € 250,00. Der Preis ist bei Vollautomaten nicht unbedingt ein Qualitätsmerkmal sondern spiegelt in erster Linie die Anzahl der Funktionalitäten wieder. Für den Heimgebrauch lohnt es sich durchaus auch mit den günstigeren Modellen der oben genannten Herstellern zu liebäugeln.

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