Gebäck zum Kaffee – Amerikanische Cookies

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Ab und an werden wir Ihnen hier nun auch Rezepte für leckeres Gebäck zum servieren mit dem Kaffee präsentieren.  Wir beginnen mit “american cookies” sprich Amerikanische Kekse.
Zutaten:

• 150 g Butter oder Margarine

• 100 g Zucker

• 80 g Rohrzucker, brauner (Farinzucker)

• 2 Pkt. Vanillezucker

• 1 Ei

• 180 g Mehl

• ½ TL Backpulver

• ¼ TL Salz

• 100 g Haselnüsse, gehackt

• 2 Pkt. Schokolade (Schokoladentröpfchen), 150 g

Zubereitung:
Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillezucker hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz gemischte Mehl unterrühren, die gehackten Haselnüsse und die Schokoladentröpfchen einarbeiten. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) 12 – 14 Min. backen, bis die Cookies auseinandergegangen und goldbraun sind. Nach kurzem Abkühlen mit einem Spachtel vom Blech nehmen. In einer Blechdose aufbewahren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten