http://www.coffeetrends.de/espresso/ alles rund ums Thema Kaffee Fri, 27 Jan 2012 15:33:47 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.coffeetrends.de/espresso/comment-page-1/#comment-26 Kaffee - Tipps und Rezepte » Der Café con Leche Mon, 21 May 2007 18:38:06 +0000 http://www.coffeetrends.de/2007/kaffeesorten/espresso/#comment-26 [...] Der Café con leche besteht zu gleichen Teilen aus Espresso und warmer meist aufgeschäumter Milch. Er wird auch als “Brauner” bezeichnet, da die Milch den schwarzen Kaffee hellbraun färbt. Er wird mit Zucker gesüsst meist aus großen Trinkschüsselchen, machmal aber auch aus Saftgläsern getrunken. [...] [...] Der Café con leche besteht zu gleichen Teilen aus Espresso und warmer meist aufgeschäumter Milch. Er wird auch als “Brauner” bezeichnet, da die Milch den schwarzen Kaffee hellbraun färbt. Er wird mit Zucker gesüsst meist aus großen Trinkschüsselchen, machmal aber auch aus Saftgläsern getrunken. [...]

]]> http://www.coffeetrends.de/espresso/comment-page-1/#comment-16 Kaffee - Tipps und Rezepte » Kaffee Brasil Fri, 26 Jan 2007 13:48:51 +0000 http://www.coffeetrends.de/2007/kaffeesorten/espresso/#comment-16 [...] Verfasst am: Freitag 26 Januar 2007 Kaffee Brasil kann sowohl heiß wie auch kalt serviert werden. Einen etwas stärkeren Kaffee oder Espresso kochen und mit Batida de Coco verrühren. Das ganze dann mit der Hälfte vom Kokossirup süßen. Die Sahne steif schlagen und mit dem restlichen Kokossirup süßen. Kaffee Brasil in ein Glas oder in einen Kaffeebecher gießen und mit einer Sahnehaube garnieren. Bei Bedarf kann der Kaffee Brasil mit der Phisalis dekoriert werden. Zutaten: [...] [...] Verfasst am: Freitag 26 Januar 2007 Kaffee Brasil kann sowohl heiß wie auch kalt serviert werden. Einen etwas stärkeren Kaffee oder Espresso kochen und mit Batida de Coco verrühren. Das ganze dann mit der Hälfte vom Kokossirup süßen. Die Sahne steif schlagen und mit dem restlichen Kokossirup süßen. Kaffee Brasil in ein Glas oder in einen Kaffeebecher gießen und mit einer Sahnehaube garnieren. Bei Bedarf kann der Kaffee Brasil mit der Phisalis dekoriert werden. Zutaten: [...]

]]> http://www.coffeetrends.de/espresso/comment-page-1/#comment-15 Kaffee - Tipps und Rezepte » Gebäck und Süßigkeiten zum Kaffee Tue, 23 Jan 2007 18:46:56 +0000 http://www.coffeetrends.de/2007/kaffeesorten/espresso/#comment-15 [...] Doch wann immer man auch ein Kaffeegetränk zu sich nimmt, etwas Süßes oder Gebäck passen und gehören eigentlich dazu. Bei Dienstbesprechungen, Geschäftstreffen oder Meetings können zu einer guten Tasse Kaffee die so genannten Besprechungskekse gereicht werden. Dabei handelt es sich um feines, handgefertigtes Gebäck aus einem lockeren Mürbeteig, einer zartbitteren Schokolade und einer eleganten, sahnigen Cappuccinocreme. Die Kekse können den eigenen Schriftzug tragen. Geschmackvoller und süßer kann eine Werbebotschaft wohl kaum vermittelt werden. Auch in vielen Cafés werden Kekse mit dem Namensaufdruck des Inhabers gereicht. Die kleinen Knabbereien sind in der Regel einzeln verpackt, wodurch die Knusprigkeit und Frische erhalten bleiben und sie werden bei jeder Kaffeebestellung dazu gereicht, unabhängig von der Tageszeit. Ein Espresso wird sehr gern als Abschluss eines Menus genossen, das bis in die Abendstunden gedauert haben kann. Zu einem Espresso passen sehr gut die kleinen italienischen Amarettinis. Klein und knusprig entwickeln sie ihr volles Aroma erst in Verbindung mit dem Espresso. Die großen Amaretti, deren Hauptzutat Kastanien sind, passen ebenfalls vorzüglich und sind wegen der gewünschten Frische und Haltbarkeit einzeln verpackt. Eine Spezialität für Feinschmecker ist in der Weihnachtszeit, der weltberühmte originale Dresdner Christstollen. Seine auserlesenen Zutaten und sein feiner Duft passen zum exzellent zum herben Kaffeegeschmack. Zum Nachmittagskaffee verwöhnen die feinen, hauchdünnen Katzenzungen, mit ihrem zarten Schmelz, Zunge und Gaumen. Bekannt und beliebt sind die edlen Hallorenkugeln, die aus einer eleganten Kakao- und Sahnemischung bestehen und den Genuss einer jeder Kaffeesorte zusätzlich bereichern. Das Traditionsgebäck aus Schwaben, die Springerle, werden in Holzmodeln geformt und nach dem Backen für Cafés oder Restaurants in kleine Tüten einzeln abgepackt. Nicht zu vergessen sind die Karlsbader Oblaten. Diese feinen und knusprigen Waffeln sind mit einer edlen Haselnusscreme gefüllt und zergehen auf der Zunge. Als Dessert kann der weiße Honig-Mandel- Nougat bezeichnet werden, der mit seiner softigen Süße, den röstfrischen Mandeln und Pistazien und seinem zarten Schmelz jeden Appetit auf etwas Süßes, nach einem Menu, stillt. Als kleine knusprige, süße Verführung wird zu jeder Tasse Kaffee, den ganzen Tag über, das mürbe Buttergebäck von Darboven serviert. Es wird aus den besten Zutaten und frischer Butter hergestellt und verdankt ihnen seinen einzigartigen Geschmack. Eine Einzelverpackung ist auch hier vorteilhaft. Besonders verführerisch sehen die Pralinenröllchen aus, wenn sie in ihrer glitzernden Metallfolie neben der dampfenden Kaffeetasse angerichtet wurden. Extra sahnig ist dieser Sahne- Nougat und ein Gaumenfreude für jedermann. Mit 39% Kakaoanteil ist die „Plantagen- Schokolade Madagaskar“ eine optimale Ergänzung zu jedem Kaffee, Cappuccino oder Espresso. [...] [...] Doch wann immer man auch ein Kaffeegetränk zu sich nimmt, etwas Süßes oder Gebäck passen und gehören eigentlich dazu. Bei Dienstbesprechungen, Geschäftstreffen oder Meetings können zu einer guten Tasse Kaffee die so genannten Besprechungskekse gereicht werden. Dabei handelt es sich um feines, handgefertigtes Gebäck aus einem lockeren Mürbeteig, einer zartbitteren Schokolade und einer eleganten, sahnigen Cappuccinocreme. Die Kekse können den eigenen Schriftzug tragen. Geschmackvoller und süßer kann eine Werbebotschaft wohl kaum vermittelt werden. Auch in vielen Cafés werden Kekse mit dem Namensaufdruck des Inhabers gereicht. Die kleinen Knabbereien sind in der Regel einzeln verpackt, wodurch die Knusprigkeit und Frische erhalten bleiben und sie werden bei jeder Kaffeebestellung dazu gereicht, unabhängig von der Tageszeit. Ein Espresso wird sehr gern als Abschluss eines Menus genossen, das bis in die Abendstunden gedauert haben kann. Zu einem Espresso passen sehr gut die kleinen italienischen Amarettinis. Klein und knusprig entwickeln sie ihr volles Aroma erst in Verbindung mit dem Espresso. Die großen Amaretti, deren Hauptzutat Kastanien sind, passen ebenfalls vorzüglich und sind wegen der gewünschten Frische und Haltbarkeit einzeln verpackt. Eine Spezialität für Feinschmecker ist in der Weihnachtszeit, der weltberühmte originale Dresdner Christstollen. Seine auserlesenen Zutaten und sein feiner Duft passen zum exzellent zum herben Kaffeegeschmack. Zum Nachmittagskaffee verwöhnen die feinen, hauchdünnen Katzenzungen, mit ihrem zarten Schmelz, Zunge und Gaumen. Bekannt und beliebt sind die edlen Hallorenkugeln, die aus einer eleganten Kakao- und Sahnemischung bestehen und den Genuss einer jeder Kaffeesorte zusätzlich bereichern. Das Traditionsgebäck aus Schwaben, die Springerle, werden in Holzmodeln geformt und nach dem Backen für Cafés oder Restaurants in kleine Tüten einzeln abgepackt. Nicht zu vergessen sind die Karlsbader Oblaten. Diese feinen und knusprigen Waffeln sind mit einer edlen Haselnusscreme gefüllt und zergehen auf der Zunge. Als Dessert kann der weiße Honig-Mandel- Nougat bezeichnet werden, der mit seiner softigen Süße, den röstfrischen Mandeln und Pistazien und seinem zarten Schmelz jeden Appetit auf etwas Süßes, nach einem Menu, stillt. Als kleine knusprige, süße Verführung wird zu jeder Tasse Kaffee, den ganzen Tag über, das mürbe Buttergebäck von Darboven serviert. Es wird aus den besten Zutaten und frischer Butter hergestellt und verdankt ihnen seinen einzigartigen Geschmack. Eine Einzelverpackung ist auch hier vorteilhaft. Besonders verführerisch sehen die Pralinenröllchen aus, wenn sie in ihrer glitzernden Metallfolie neben der dampfenden Kaffeetasse angerichtet wurden. Extra sahnig ist dieser Sahne- Nougat und ein Gaumenfreude für jedermann. Mit 39% Kakaoanteil ist die „Plantagen- Schokolade Madagaskar“ eine optimale Ergänzung zu jedem Kaffee, Cappuccino oder Espresso. [...]

]]> http://www.coffeetrends.de/espresso/comment-page-1/#comment-9 Kaffee - Tipps und Rezepte » Rezept für Kaffee Kirsch und Miami Kaffee Kirsch Mon, 22 Jan 2007 12:33:21 +0000 http://www.coffeetrends.de/2007/kaffeesorten/espresso/#comment-9 [...] 1/3 kalter schwarzer Kaffee oder Espresso [...] [...] 1/3 kalter schwarzer Kaffee oder Espresso [...]

]]> http://www.coffeetrends.de/espresso/comment-page-1/#comment-3 Kaffee - Tipps und Rezepte » Latte Macchiato Wed, 17 Jan 2007 11:57:40 +0000 http://www.coffeetrends.de/2007/kaffeesorten/espresso/#comment-3 [...] Kaffee - Tipps und Rezepte « Espresso Latte Macchiato [...] [...] Kaffee – Tipps und Rezepte « Espresso Latte Macchiato [...]

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