Die Zubereitung des Kaffee Chocolaccino

Um den Chocolaccino zubereiten zu können, benötigen sie nicht viele Zutaten. Sie brauchen lediglich 25 g kalte Sahne (nicht geschlagen), 1 Tasse Espresso, 37 ml kalte am besten fettarme Milch und ein paar Schokoraspeln sowie weißen Zucker zum dekorieren.

So bereiten sie ihren Chocolaccino zu:
Die Sahne wird ein wenig aufschlagen, so dass sie noch fließend ist, dann erwärmen sie die kalte Milch auf ca. 60°C und schäumen diese ein wenig auf. Den Espresso füllen sie am besten in ein Lattemacchiato Glas und gießen dieses schnell mit der heißen Milch auf, doch rühren sie es auf keinen Fall um.

Die Sahne wird nun als Häubchen obenauf gesetzt, anschließend bestreuen sie ihren Chocolaccino noch mit den Schokoraspeln und servieren ihn mit
feinem weißen Zucker.

Nun können sie sich ihren Kaffee richtig schmecken lassen.