amerikanische Kaffeehäuser

Kaffee gehört auch in der westlichen Welt längst zu den beliebtesten Genussmitteln. Schwarz, mit Milch oder Zucker, so trinken wir ihn um aufzuwachen, wach zu bleiben, beim Zeitunglesen, in Gesellschaft oder allein, meist mehrere Tassen täglich.

Dass Kaffee aber noch viel mehr sein kann und welch vielfältige Genusspalette er bietet, haben vor einiger Zeit die Amerikaner entdeckt, in dem sie, vor allem in Größstädten sogenannte Coffeeshops eröffneten. Der Erfolg war nicht aufzuhalten und so wurden aus den einzelnen Shops ganze Ketten von modernen Kaffeehäusern. Mittlerweile kann man fast überall in Amerika, ob in New York, Los Angeles oder Chicago den seinen Kaffee genau so trinken, wie man ihn am liebsten mag. Er schmeckt immer gleich gut.

Die Welle der Coffeeshops hat jedoch nicht nur Amerika überrollt. Sie ist in den letzten Jahren mehr und mehr auch nach Europa übergeschwappt.
Und hier prallt der amerikanische Kaffee, den man mit Muffins, Cookies oder Bageln genießt, auf eine ganz andere Kaffekultur.
Hierzulande assoziiert man einen nachmittäglichen Cafebesuch noch allzuoft mit dem traditionellen “Kaffee und Kuchen” meist älterer Herrschaften. Aber dieses angestaubte Image wandelte sich schnell mit dem Einzug der amerikanischen Coffeeshops und deren Kaffeeideen.
Vor allem jüngere Leute finden Gefallen an dem neuen Konzept. Es gibt Kaffee in allen Variationen, süße und salzige Snacks und eine lockere Atmossphäre, in der man den ganzen Tag verweilen kann. Zeitungen liegen aus und oft wird sogar ein kostenlosen Internetzugang bereitgestellt. So kann man sogar Berufliches mit Freizeit verbinden. Auf diese Weise findet sich in den Coffeeshops meist ein bunt gemischtes Publikum.

Speziell für die in diesem Bereich neu gewonnene Klientel- die jungen Leute – wurden völlig neue Kaffeetypen entwickelt. Besondere Röstungen und Mischungen sorgen dafür, dass der Kaffe eine spezielle Note erhält.
Weer es besonders süß und ausgefallen mag, bestellt einen sogenannten “flavoured coffee”. Je nach Geschmack und Vorliebe kommt in das Kaffeegetränk ein Schuß Karamell-, Vanille, Nuss- oder sogar Marshmellowsirup und macht aus dem “schnöden” Kaffee ein Geschmackserlebnis. Oft stehen auch Gewürze wie Zimt und Muskat bereit, die man über das fertige Getränk streuen kann.
Für die heiße Jahreszeit haben sich die coffeeshops noch etwas besonders erfrischendes ausgedacht. Wer den Eiskaffee bisher nur als kalten Kaffe mit Vanilleeis kannte, kann hier neue Erfahrungen sammeln. Der eisgekühlte Kaffee erinnert beinahe an einen frisch gemixten Cocktail und schmeckt cremig und kalorienreich.

Darüber hinaus erhält man natürlich auch die bekannten Kaffee-Variationen wie Espresso oder Latte Macchiato, die man auch “pur” genießen kann.

Die Coffeeshops bieten meist auch ein breites Angebot an typisch amerikanischem Gebäck und diversen Kuchen, die man zu den Kaffeevariationen serviert bekommt.
Besonders beliebt sind Blueberry- oder Schokolandenmuffins, Brownies, Peanut-Cookies oder New York Cheese-Cake. Wem das zu süß und mächtig ist, der kann bei den belegten Bageln und Sandwiches zugreifen, die ebenfalls typisch amerikanisch zubereitet sind.

Viele der amerikanischen Coffeeshops sind auch in Europa rauchfreie Zone. Des einen Freud, des anderen Leid. Wer zu seinem Kaffee gerne eine Zigarette genießt, muss ein Getränk to go- zum mitnehmen- bestellen oder auf den Sommer warten, in dem viele Shops auch Sitzgelegenheiten im Freien anbieten.

Das amerikanische Kaffeehaus hat weltweit seinen Siegeszug angetreten. Das Konzept ist außergewöhnlich, aber unkompliziert: Jeder bekommt seinen Kaffee, wie er ihn möchte, schwarz, mit Milch und Zucker oder flavoured, speziell gewürzt, zum mitnehmen oder hiertrinken.